INAKINI.COM – Selama ini kita mendengar olahan minyak goreng yang bisa digunakan untuk berbagai pengolahan makanan.
Meskipun memiliki nutrisi, ternyata ada olahan minyak goreng atau minyak sawit lainnya yang bisa diandalkan untuk mencegah stunting.
Minyak makan merah menjadi satu produk inovasi dari Pusat Penelitian Kelapa Sawit PPKS hingga diperkenalkan ke Presiden Joko Widodo ketika mengunjungi Kota Medan dalam kunjungan kerjanya pada 7 Juli 2022.
Baca Juga : PASPI Usul Inovasi Menarik Atasi Dilema Harga Minyak Sawit, Begini Faktanya
Produk minyak makan merah tersebut menjadi hasil penelitian PPKS. Bahkan Presiden Jokowi telah mengunjungi dan melihat sendiri seperti apa proses dari penelitian minyak makan merah PPKS yang berlokasi di Kampung Baru, Medan pada 7 Juli 2022.
Secara teknisnya olahan minyak makan merah tersebut dianggap sebagai produk turunan minyak sawit yang memiliki potensi sebagai bahan pangan fungsional dengan tujuan membantu mencegah stunting dan berfungsi untuk menggoreng.
