Membuang lemak
Membuang lemak adalah cara tepat untuk bisa menghasilkan tekstur daging berkualitas terbaik. Dalam hal ini lemak ataupun gajih membuat daging menghasilkan bau menyengat dan bisa berasal dari lemak.
Proses merebus memakai rempah-rempah
Bahan rempah-rempah juga dapat dipakai guna merebus daging kambing hingga lebih optimal. Dalam hal ini beberapa bahan rempah baik dari jahe, daun jeruk, serai, dan kemangi bisa menghilangkan bau tidak sedap yang berasal dari daging kambing.
Baca Juga : 5 Faktor Penyebab Gigi Berlubang Hindari Jenis Makanan Ini
Menambahkan cairan perasan jeruk nipis dan garam
Dari perpaduan antara air perasan jeruk nipis dan garam di semua permukaan daging bisa mengurangi bau amis.
Agar kualitas daging lebih empuk dan bisa diberikan jeruk nipis agar mudah dalam mengolahnya menjadi beberapa menu masakan.
Membungkus memakai daun pepaya
Secara tidak langsung Anda dapat membungkus daging kambing menggunakan daun pepaya. Hal tersebut bisa membuat daging kambing lebih berkualitas terbaik.
Maka dari itu Anda bisa menggunakan daun pepaya sebagai pembungkus daging agar awet dan teksturnya lebih mudah diolah.
